CITRON-TIMIAN GULERØDDER

De forsvinder, hver gang jeg laver dem, et sandt børnehit. Dejlige aromatiske, passer perfekt til alle mulige retter. Skulle I få lyst til at prøve dem, her er opskriften:

INGREDIENSER

1/2 kg gulerødder
3 spsk. citronssaft
2 spsk. olivenolie
1/2 tsk. timian (frisk eller tørret)
1 tsk sukker
1/2 glas vand
salt og peber

Skræl gulerødderne og skær dem i grove stave. Kom dem i en gryde sammen med de andre ingredienser. Låg på. Når vandet koger, lad lige simre gulerødderne i 5 minutter. Sluk for varme. Nu skal retten bare få lov til at køle lidt af med låg på i ca. 15 minutter. Nemt, ikk?